مطبخ (اكلة وتحلاية )

مكرونة لحم مفروم

المقادير

– معكرونة : 500 غراماً (سباجيتي)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– لحم مفروم : 150 غراماً
– الصلصة : كوب (بولونييز)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة
– الطماطم الكرزية : نصف كوب (حمراء وصفراء / مقطّعة أنصاف)
– ريحان : حسب الرغبة (طازج ومورّق / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملّح بحسب التعليمات الموجودة على الكيس، وصفّيها من ماء السلق واتركيها جانباً.
  2. حمّي الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة.
  3. أضيفي إليه اللحم وقلّبي حتى ينضج تماماً، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
  4. زيدي الطماطم الكرزية وقلّبي لحوالي دقيقتين، ثمّ اسكبي صلصة البولونييز وقلّبي على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
  5. أضيفي السباجيتي وقلّبي حتى تتمازج المكوّنات.
  6. اسكبي المعكرونة في طبق التقديم، زيّني وجهها بالريحان ثمّ قدّميها ساخنة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى