مطبخ (اكلة وتحلاية )

البان كيك السهلة والخفيفة

 

المكوّنات
  • بيضتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير
  • وضع الزبدة في مقلاة على حرارة هادئة، وتقليب الزبدة إلى أن تذوب.
  • وضع البيض في وعاء، وخلطه جيداً.
  • إضافة الحليب والزبدة المذابة إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
  • إضافة الطحين والبيكنج باودر إلى الخليط، وخلط المكونات معاً من أجل الحصول على عجينة سائلة.
  • تسخين مقلاة صغيرة على حرارة عالية.
  • سكب كوب صغير من العجينة السائلة على المقلاة، والانتظار حتى تتحمر من الأسفل ثمَّ قلبها على الجهة الثانية وتحميرها.
  • يمكن تشكيل عجينة البان كيك، وتقديمه بشكل طبقات، وذلك من خلال دهن طبقة واحدة من البان كيك بالمربى ثمَّ وضع بان كيك أخرى فوقها، ودهنها بالمربة ثمَّ طبقة ثالثة.
  • سكب القليل من المربى لتغطية البان كيك ثمَّ تقديمه.

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى